Сімейство осетрових — дуже містка спільнота, всі представники якої є дуже смачним та дорогим продуктом. Одна особина може мати до двох метрів завдовжки й важити близько 190-200 кг.
Але особливо цінуються не самі риби, а їхня ікра. Попри всю дорожнечу, цей делікатес завжди має підвищений попит.
На жаль, осетрова популяція швидко скорочується. Щоб зберегти вид доводиться облаштовувати спеціалізовані аквакультурні господарства. До таких підприємств відноситься компанія «Рибкопродукт». Саме їй належить інтернет-магазин «Iкорний Дім», у якому завжди можна придбати натуральну чорну осетрову ікру високої якості за привабливими цінами на сайті ikradim.com.ua.
Якою має бути справжня ікра
Фахівці пояснюють дорожнечу і рідкість цього продукту тим, що нереститися починає лише осетер, який досяг десятирічного віку. Він у цей період виходить із морів і воліє відкладати ікринки у прісноводних водоймах.
Головні особливості осетрової ікри полягають у наступному:
- Розміри та форма. Справжній природний продукт, а не штучні ікринки середнього розміру, не дуже великі.
- Забарвлення. Синьо-чорний колір з особливим незвичайним блиском.
- Смакові властивості. Ікра тане в роті, має ніжний, приємний насичений смак та аромат.
Звичайно, вартість такого харчового продукту не може бути низькою.
Корисні якості
Медичні фахівці рекомендують вживати осетрову ікру дітям та дорослим у разі виникнення різних хронічних захворювань. Для організму людини існує наступна користь:
- Велика кількість цінних речовин та сполук, починаючи з білків, вуглеводів та закінчуючи жирами. Також багато хімічних елементів, без яких людський організм не буде нормально функціонувати, рости та розвиватися (залізо, кальцій, калій).
- Наявність поліненасичених жирних кислот Омега-3 та Омега-6. Це незамінні сполуки, які безпосередньо відповідають за нормальну роботу серцево-судинної системи та зниження показників холестерину в крові.
- Висока харчова цінність. У кожних ста грамах такого продукту міститься приблизно 230-250 кілокалорій, що вважається ідеальним параметром для людей, які мають проблеми з витривалістю.
- Посилення імунного захисту. Тут є безліч різних антиокислювачів, найпоширенішим з яких вважається вітамін C.
- Ефективний засіб проти депресії. Крім того, паралельно покращується настрій, підвищується тонус організму. Багато в чому це можливо завдяки наявності великої кількості вітаміну D.
Перераховані переваги для здоров’я — лише найбільш відчутні та важливі особливості ікри осетра. Насправді їх значно більше. Наприклад, присутність вітаміну A сприятливо позначається на гостроті зору, надійно захищає від багатьох інфекційних захворювань.
Чорна ікра осетра упаковується в жерстяні та скляні місткості. Саме така тара підбирається для можливості забезпечення довгострокової безпеки та дивовижної свіжості. Купуючи такі делікатеси, ви не просто зможете побалувати свої смакові рецептори, а й омолодити свій організм, суттєво підвищити імунітет, отримати заряд бадьорості на весь день.
У магазині «Iкорний Дім» ви можете, не виходячи з дому, замовити осетрову та будь-яку іншу ікру найвищої якості. Оскільки компанія має власне виробництво, а також лабораторії із сучасними технічними засобами, є можливість вести ретельний та повноцінний контроль над кожним технологічним процесом. Це своєю чергою гарантує дотримання всіх правил і норм виготовлення продукту та відповідність світовим стандартам якості. До того ж продукція стане справжнім делікатесом будь-якого святкового столу.
