Середземноморська дієта: правила, продукти, меню

Середземноморська дієта стала справжнім відкриттям серед науковців. Її дотримання допомагає покращити стан здоров’я, а також допомагає втратити вагу. Не маєте часу готувати? Швидка доставка їжі у Львові до Ваших послуг.

Пройшовши за посиланням https://www.lapiec-pizza.com.ua/ можна замовити найсвіжіші страви та отримати їх якнайшвидше. Автентичні рецепти італійської кухні допоможуть зануритися у невимовну атмосферу Середземномор’я.

Середземноморська дієта вважається золотою основою живлення людини. Всі здорові типи харчування тим чи іншим чином опираються на даний спосіб споживання їжі. Основою дієти є цільнозернові продукти та овочі, в яких багато клітковини. Речовини, якими вони багаті, необхідні для правильної роботи багатьох систем в організмі, зокрема травної та нервової.

Очевидно, що для дієти даного регіону властиве споживання локальних продуктів, як авокадо, оливки, томати, баклажани, цитрусові, хурма та інші. В Україні ці овочі та фрукти доступні лише в певний період року, тому можна зробити акцент на тому, що доступне. В цей список входить:

      • морква;
      • цибуля;
      • огірки;
      • кабачки;
      • патисони;
      • зелений горошок;
      • квасоля;
      • яблука;
      • груші;
      • сливи;
      • ягоди;
      • інше.

Згадуючи улюблену всіма картоплю, варто зауважити, що дієтологи радять споживати її в запеченому вигляді. Такий спосіб приготування забезпечує збереження корисних речовин.

Меню, створене з дотримання канонів середземноморської кухні, повинне бути, в першу чергу, надзвичайно різноманітним. Основу раціону складають овочі та фрукти, найкраще у свіжому вигляді, без термічної обробки. Наступними у списку знаходяться зернові культури, хліб, макарони з твердих сортів пшениці. Далі ― корисні жири (масло, олія з оливок, горіхи, насіння, яйця), біле м’ясо, риба та морепродукти, сир, йогурти, приправи і зелень. Що стосується так званого червоного м’яса (яловичина, свинина), то від нього краще відмовитися, і зробити вибір на користь кролятини та курятини.

Часто можна зустріти інформацію, що середземноморська дієта вимагає рясного пиття води. Однак, не варто змушувати себе пити на силу. Споживайте воду тоді, коли відчуваєте спрагу і не орієнтуйтеся на цифру 2 літри вдень. Кожен організм індивідуальний, і те, що для когось добре, для інших погано.

Класично, дотримуючись середземноморської дієти можна випивати один-два бокали вина вдень. Однак, не в українських широтах, тому що рецепт цього напою відрізняється і доза алкоголю в ньому перевищує допустиму для дієти в кілька разів. Тому від щоденного споживання вина слід відмовитися.

Приблизне меню на день:

      • Сніданок: цільнозерновий хліб з авокадовою пастою та томатами.
      • Перекус: фрукт, жменька горіхів (приблизно 20 грам).
      • Обід: гречка/ макарони з твердих сортів пшениці/ запечена картопля з маслом та овочевим салатом, риба або біле м’ясо.
      • Перекус: овочі+ йогурт
      • Вечеря: тушені овочі, яйце, хлібець.

Як бачимо, в меню відсутні солодощі, газовані напої, цукор. Акцент зроблено на клітковині, яка надає організму достатню кількість енергії та не відкладається на животі чи бедрах. Якщо Ви любите шоколад, то краще надати перевагу класичному чорному (80% какао).

partnernews