В современных домохозяйствах, пекарнях и ресторанах не обойтись без конвекционной печи. Это инновационное оборудование с лучшими показателями производительности.

Конвекционная печь https://prof-oborud.com.ua/g9415134-pechi-konvektsionnye в отличии от традиционных аналогов оснащены несколькими вентиляторами, дополненными мощными тэнами. Они работают по принципу реверсного движения. Это обеспечивает равномерно пропеченную выпечку с аппетитной корочкой, а мясо сохраняет свою сочность и неповторимый аромат без подгоревших боков. А приготовление занимает меньше времени. За счет компактности конвекционные печи подходят для эксплуатации на небольших производственных площадях.

Главные достоинства печи конвекционного типа:

• равномерность выпекания;
• оперативный разогрев и оптимальная поддержка температуры;
• повышенная скорость готовки блюд;
• небольшие габариты;
• высокие показатели производительности;
• низкая стоимость.

За счет быстрого нагрева можно экономить деньги на энергоносителях и сохранять в продуктах максимальное количество полезных веществ.

Определяемся с выбором: основные параметры

• Привлекательный и современный дизайн.
• Понятное и удобное управление.
• Комфортное обслуживание печи (отсутствие труднодоступных мест).
• Высококачественные материалы, которые прошли определенную сертификацию.
• Дверцы – удвоенное стекло с вакуумом воздуха для обеспечения естественной конвекции и охлаждения внешнего стекла. Благодаря такой конвекции можно снизить потери тепла и беспрепятственно видеть, что происходит внутри духового шкафа.
• Дополнительный функционал – паровые конденсаторы, козырьки для вытяжки, шкафы брожения.
• Вместительность до 4-х типичных емкостей или противней.
• Программный функционал: автостарт, спящий режим, подсветка, ручной выбор функции готовки, вытяжка воздуха и влаги, температурные щупы и т.д.

Набор этих характеристик превратит процесс выпекания в легкий и приятный процесс.