25 жовтня: це цікаво знати

У народі 25 жовтня вшановували Прова та Андроника.
Колись цього дня визначали погоду на наступні дні. Якщо зірки яскраві – до
морозу, якщо у тумані – до відлиги.

Існувало повір’я: народжені цього
дня дивилися на свою зорю: чи не впала вона, чи не змахнув її Андрон-вартівник,
котрий «небосхил замітає, ключем височінь відмикає».

За церковним календарем 25 жовтня вшановують мучеників Прова, Тараха
і Андроника, преподобних Косму, Амфілохія, мученицю Домніку, святителя
Мартина Милостивого.

Іменинники 25 жовтня:

Кузьми та Мартини

Ім’я Кузьма у
перекладі з грецької означає «окраса». Люблять порядок. У житті зазвичай
досягають значних успіхів, особливо, якщо керуються якоюсь ідеєю. Їх люблять
друзі та жінки. Бояться самотності.

25 жовтня народились:

1885 — Карп Трохименко,
український художник. Автор циклу картин «Моя рідна Батьківщина»,
розписів церков.

1920 — Султан Амет-Хан,
видатний радянський льотчик-випробувач, двічі Герой Радянського Союзу.

1939 — Василь Скуратівський,
український письменник, журналіст. етнограф. Автор книг «Берегиня», «Вінець»,
«Український рік», «Мамина молитва» та ін.

Чи знаєте ви, що:

Про чай


·      

Всі сорти
зеленого та чорного чаю робляться з рослини Camellia Sinensis.


·      

Ви можете
видалити з напою 80% кофеїну, якщо заллєте чай окропом, почекаєте 30 секунд і
зіллєте рідину. Після цього можна залити чай свіжою порцією окропу і заварювати
5 хвилин.


·      

Перша згадка
про використання чаю відноситься до 4 століття нашої ери. Вчені при цьому
вважають, що чай почали пити багато століть тому у Східній Азії. Там він
використовувався у медичних цілях, у вигляді сушеного листя, з додаванням
цибулі, м’яти, апельсина й імбиру. Заварювати чай окропом стали під час
правління династії Мінг (14-17 століття). Таким чином, вживання чаю у сучасному
сенсі почалося менше 700 років тому.


·      

До 18
століття в Європі вважали, що зелений і чорний чай робляться з різних рослин –
китайські виробники приховували секрет їх виготовлення. Чайні рослини почали
поставлятися з Китаю тільки на початку 19 століття, разом з рецептами з
виробництва чаю. Трохи пізніше англійці виявили дикорослий чай в Індії, який
отримав назву Camellia Sinensis. З цієї рослини отримують як чорний, так і
зелений чай.


·      

Виготовлення
чорного чаю відрізняється від зеленого тим, що зелений чай перед окисленням
обробляється паром, щоб знищити ензими. Ці ж ензими при окисленні чорного
чаю змінюють його колір до чорного і надають відповідний “чайний” смак. Близько
75% чайного листя у світі перетворюються на чорний чай, решта 25% –
в зелений.


·      

Чай
вирощується в основному в п’яти країнах – Китаї (майже 80% зеленого чаю), Індії
(в основному чорний), Шрі-Ланці (часто званої Цейлоном, батьківщина чаю
Ліптон), Японії (різні екзотичні чаї) і Тайвані (різні сорти
зеленого чаю).


«Рідна країна»


На світлині — робота
Карпа Трохименка «Т.Г. Шевченко на Чернечій горі», 1954 р.


«…Коли вже поверне на
теплу годину?

Коли вже човни зацвітуть
на Десні?

А то прилетять жайвори на
Вкраїну –

І страшно, коли не
впізнають її»

Галина Кирпа

clipnews