Кровавый паприкаш "Слабость Дракулы"

Они-то и проживают в наше время в большом количестве на территории
Закарпатья. Побывав там и отведав несколько вкусных мясных блюд, я
поинтересовалась их рецептами. И нашла самый лучший из них в книге
«Секс-кухня Джакомо Джованни Казановы» под редакцией Марии Ивановой. А
купить эту книгу можно в интернет-магазине empik.ua.

Кстати, знаете ли вы, чем отличается паприкаш от гуляша? В первом
главную скрипку играет паприка, без которой невозможно представить себе
венгерскую кухню. А вот в гуляше главное – помидоры.

Слабость Дракулы

Полкило парной телятины нарежьте кубиками и поджарьте на подсолнечном
масле. В просторном сотейнике обжарьте на подсолнечном масле мелко
нарезанный лук (4-5 головок) и чеснок (3 зубчика). Добавьте туда 2
чайные ложки молотой острой паприки, 6 столовых ложек томатной пасты.

Все посолите и поджарьте, помешивая, еще 1-2 минуты. Затем залейте все
200 мл горячего говяжьего бульона, выложите туда мясо, накройте крышкой.
Тушите все на медленном огне около получаса.

Точка.net

admin