В Ужгороді пройде перший фестиваль кулінарного мистецтва "Карпатський Рататуй 2009"

Карпатський Рататуй 2009 – це унікальна можливість для всіх
бажаючих – від стильних ресторанів до кухарів-аматорів – не словом, а
ділом продемонструвати своє кулінарне мистецтво. Причому не просто
продемонструвати, а в конкурентній конкурсній боротьбі довести як
колегам, так і глядачам своє кухарське лідерство.

“Карпатський Рататуй 2009” – це фестиваль смаку open air. Місце його
проведення знаходиться в центрі Ужгорода, поблизу будинку обласної
державної адміністрації. Команди-учасники фестивалю змагаються в
кількох номінаціях: як-от бограч, рибальська юшка, м’ясна страва,
десерт і, нарешті, коронна номінація – рататуй. Переможців у кожній з
номінацій визначить компетентне й неупереджене журі. Команди-переможці
будуть нагороджені спеціальними призами.

Крім того, у програмі фестивалю – безліч інших різних конкурсів і
змагань. Крім кухарських команд, його гостями стануть також
майстри-ремісники, художники, музыканти… Відбудуться святковий концерт
та майстер класи.

Але насамперед “Карпатський Рататуй” – це карпатське свято смаку. Його
ідея й призначення – показати й розповісти, на що здатні наші кухарі.
Відвідувачами фестивалю стануть як ужгородці, так і гості Ужгорода й
Закарпаття, що дасть його учасникам змогу представити громаді свій
кухарський талант, зміцнивши, отже, свій кулінарний авторитет.

“Карпатський Рататуй” радий вітати всіх, хто любить, вміє й може гідно
показати й оцінити мистецтво готування їжі на відкритому вогні, рівно ж
усіх, хто прагне цьому мистецтву навчитися.

Кухня Карпатського регіону знана в цілому світі зі своїх неповторних
колориту і оригінальності. Закарпатське кухарське мистецтво, увібравши
тисячолітній кулінарний досвід безлічі народів, що здавна живуть у
нашому краї, стало дійсно унікальним явищем на “кухонній” карті світу.

Кращі традиції угорської, словацької, русинської, румунської,
української, німецької й інших національних кухонь сплелися на нашій
землі, утворивши те свято смаку, яке ми тепер називаємо підкарпатською,
закарпатською або просто карпатською кухнею.

Важко знайти закарпатця, котрий не полюбляє хвалитися своїми
кулінарними здібностями. І навіть перевіреним і відшліфованим протягом
століть рецептам справний кухар надає свого, винятково йому властивого,
колориту. Вкладає душу.

Для ресторанного бізнесу фестиваль “Карпатський Рататуй” – це змога
зміцнити свої PR-позиції, розширити свою популярність поміж потенційних
клієнтів. Для аматорських команд – це змога заявити про себе перед
численними гостями й відвідувачами фестивалю.

І звісно ж, для всіх нас “Карпатський Рататуй 2009” – це чудовий привід
весело, цікаво, пізнавально й, найголовніше, смачно провести час,
залишивши для себе незабутні враження про свято кухарів і гурманів. І,
звичайно, вписати ще одну сторінку в культурне життя нашого Ужгорода –
міста, яке ніколи не перестає дивувати, показуючи світові нові й нові
барви свого неповторного шарму.

admin