На травневі свята в Ужгороді проходитиме фестиваль вина та меду «Сонячний напій»

Зголосилися приїхати на фестиваль і закарпатські сировари з Нижнього
Селища. Буде представлено понад 50 сортів якісного вина, зокрема,
«Королівська Леанка», «Іршаї Олівер», «Кадарка» тощо. Багато
берегівських виноробів відновили старі рецепти виготовлення вина і
представлять їх на фестивалі.

За словами Олександра Ковача, культура споживання вина як у
закарпатців, так і у гостей області покращується. Та й самі винороби
поступово переходять на європейські сорти винограду. Якщо раніше чимало
продукції вироблялось з «ізабельних» сортів, то нині відроджується
давня традиція закладання якісних сортів.

«Насправді вино – найздоровіший гігієнічний напій, – каже Олександр
Ковач. – Про це казав ще Луї Пастер, і я його підтримую. Але в Україні
виноробство стоїть на колінах. Підприємство, яке виробляє, наприклад,
100 тисяч літрів вина, не може сплатити півмільйона гривень за
ліцензію. Введенням такої ліцензії за два роки до вступу у СОТ наші
високопосадовці відкрили доступ на столи дешевим італійським винам, з
малозатратним виробництвом яких ми конкурувати не можемо».

ЗІК

admin