На словацькому фесті вареників почесний приз вибороли рахівчани

Варять в окропі кілька хвилин та подають до столу. Без звичної для нас
сметани – в тутешніх крамницях її не знайти. За умовами конкурсу чотири
команди — з України та Словаччини — мають рівно годину, щоби зліпити
якомога більше вареників з найкращими начинками. Борошно та воду
видають організатори, решту — учасники приносять із собою. Через
відсутність звичних товарів, киянам доводиться імпровізувати. Замість
солодкого сиру беремо солонуватий, окремо готуємо начинки з яблук та
бананів — привезли їх з Києва. Публіка насторожі — таких “пирогів” в
Словаччині не їли. За годину у київської команди — 90 екзотичних
вареників. У рахівців пироги з картоплею та маком. Публіці роздають
велику тарілку вареників. Зголоднілі уболівальники розмітають частунок
умить. Господарі ледве встигають пригостити сусідів з Рахова.

Журі виніс свій вирок: найкращі вареники наліпили “Жінки зі Свидника”.
Їхні односельці — радіють: плескають у долоні та піднімають тости. Без
чарчини на святі не обійтися — у горах прохолодно, дме вітер.
Свидницька корчма не вміщує усіх охочих, тож гості смакують саморобний
мед і традиційну сливовицю. За кілька годин, свято завершується.
Почесний приз віддали кухарям із закарпатського Рахова.

admin